Schweineohren mit fertigem blätterteig

Schweineohren rezept ohne blätterteig Sicher, Schweineohren sind nicht das aller bekannteste Gebäck, aber dafür nicht minder lecker. Ich würde sie am ehesten als Blätterteig-Zucker-Kekse beschreiben, auch wenn das nicht wirklich den Nagel auf den Kopf trifft. Ihr findet sie in manchen Konditoreien, teils aber auch im Supermarkt.

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Teigplatten aufeinanderlegen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40 x 30 cm) ausrollen. Den Teig gleichmäßig mit Vanille-Zucker bestreuen und von den beiden längeren Seiten her zur Mitte einrollen, so dass die Kanten aneinanderstoßen und fest zusammendrücken.

Schweineohren blätterteig mit schokolade Die Schweineohren mit Milch bestreichen und im Ofen etwa Minuten hellbraun backen. Tipp Den Teig nur ganz locker aufrollen, damit er beim Backen noch Platz hat, blättrig und knusprig aufzugehen.

Blätterteig schweineohren mit zimt 1. Den Backofen auf Grad (Umluft: Grad) vorheizen. Butter schmelzen. Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit Butter bestreichen und mit Pistazien bestreuen. Ca. 40 g Puderzucker auf den Blätterteig sieben.

Blätterteig schweineohren kaufen ODER Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Schweinsöhrchen mit den Enden in die Schokolade tauchen, abstreifen und auf dem Backpapier fest werden lassen. Sie können auch g Schlagsahne mit 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif und 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel.

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Schweineohren aus blätterteig mit zimt und zucker Schweineohren, Schweinsohren, Palmiers, oder auch Prussiens genannt, ist ein süsses französisches Gebäck aus Blätterteig. In der Regel werden sie süss mit Zucker oder Zimtzucker gefüllt, es gibt aber auch herzhafte Versionen von diesem Gebäck. Zugegeben, der Name ist etwas irreführend. Aber keine Sorge, sie wurden wegen ihres Aussehens.